番茄顏色鮮豔、味道可口、食法多樣， 是人們餐桌上常見的平民化蔬菜。 然而你或許不知道的是， 看起來平平無奇的番茄醫藥價值豐富， 在治療疾病等方面有著舉足輕重的作用。 下面小編就為您介紹介紹， 讓大家在吃的時候可以根據自己的情況調整， 讓番茄吃出花樣吃出健康。
1、祛斑
番茄中含有豐富的谷胱甘肽， 谷胱甘肽可抑制黑色素， 從而使沉著的色素減退或消失。 每天喝一杯番茄汁或常用番茄， 對祛斑有較好的作用。
2、美白
番茄多汁鮮嫩， 並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分， 這些對肌膚十分有益，
3、降血壓
澳大利亞研究人員發現番茄紅素可以降低血液中所謂的“壞膽固醇”， 即低密度脂蛋白的水準。 建議人們應該嘗試吃番茄醬， 每天就著義大利面或比薩餅吃50克的番茄醬並不困難。 當然， 做成飲料喝也可以。
4、防輻射
實驗證明， 輻射後的皮膚中， 番茄紅素含量減少31%～46%， 其他成分含量幾乎不變。 並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合， 使肌膚充滿彈性， 嬌媚動人。
5、治療皮膚病
將新鮮熟透的番茄去皮和籽搗爛敷於患處， 每日2～3次， 可治真菌、細菌感染性皮膚病。
6、防癌
因番茄不僅營養豐富，
7、治口腔潰瘍
輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄汁和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 連服10次， 即可治癒。
8、退燒
將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退燒。
9、防中暑
番茄性微寒， 能夠吸收殘留體內的多餘熱量， 抑制暑氣， 預防中暑。 同時， 番茄還具有幫助消化、促進肝臟排毒的功能， 對於預防夏季疲勞也很有幫助。
10、治療肝炎
把番茄切成丁， 取一匙， 芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙， 拌入沸粳米粥內燙熟， 加入鹽、味精適量食用， 對治療肝炎效果極佳。
