隨著冬天氣溫的降低， 我們的機體受著寒冷的刺激， 而胃又靠近腹壁， 沒有肌肉、脂肪等物質在週邊包裹， 很容易受涼。 對於腸胃易受寒者， 除了要注意防寒保暖外， 不妨在冬季經常做些護胃保暖的養胃湯喝一喝， 這將對正常人及胃病患者都有防治功效。 下面小編給你介紹一下吧！
1、胡椒豬肚湯
用料：白胡椒30至50粒， 豬肚1個， 食鹽、料酒、味精各少許。
制法：先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗）， 鍋內注水， 豬肚塊（或絲）下鍋， 加入白胡椒， 煲兩個小時左右， 湯稠肚爛時， 加入食鹽、料酒、味精即可食用。 此湯可在飯前飲用。
功效：胡椒性溫熱， 有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
2、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。
功效：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
4、清燉鯽魚
原料：鯽魚1條， 橘皮10克，
制法：將鯽魚去鱗及內臟， 生薑切片後放魚上幾片， 其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內， 加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升， 隔水清蒸半小時， 取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛， 克輔治虛寒胃痛， 對清水腹瀉， 腹痛也有效。
5、乾薑粥
原料：乾薑3克， 高良薑3克， 粳米60克。
制法：先煎乾薑、高良薑取汁， 再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃， 祛寒止痛。 主治脾胃虛寒， 脘腹冷痛， 嘔吐呃逆， 泛吐清水， 腸鳴腹瀉。
6、蘿蔔羊肉湯
原料：羊腩肉750克， 白蘿蔔500克， 香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗淨， 切成粗絲， 白蘿蔔洗淨切成絲。 坐鍋點火倒入底油， 放入薑片煸炒出香味後倒入開水，
功效：此湯補中益氣， 溫胃散寒。
總之， 天涼之後， 晝夜溫差變化大， 患有慢性胃炎的人， 要特別注意胃部的保暖， 適時增添衣服， 夜晚睡覺蓋好被褥， 以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病;在飲食調養方面， 胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜， 做到定時定量， 少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
