我們都知道烏梅是一種清涼的食物， 好多人都喜歡吃， 因為它總是給人一種清涼的感覺， 特別是在人萌發困意的時候。 總能起到提神的作用。 那烏梅的食用方法是什麼呢， 你們知道嗎？烏梅的使用方法在平常生活中是有很多的， 不同的食用方法會給人帶來不同的效果， 每一種使用方法都有每一種的特色， 你可以根據您自己的口味兒來進行選擇。
一、烏梅湯
材料：烏梅3顆， 甘草5片， 玫瑰茄5個， 山楂片， 6片， 陳皮， 1小把， 桂花1小把， 冰糖適量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一會兒， 洗淨後濾網濾幹。
（2）將湯鍋注滿水，
（3）大火煮沸後， 轉小火， 繼續煮2小時。
（4）加入桂花煮一會兒， 關火， 加冰糖。
（5）晾涼後過濾網， 倒入容器內， 入冰箱。
二、烏梅茶
材料：玫瑰5g,烏梅3顆， 蜂蜜2湯匙。
做法：
（1）烏梅先用冷水沖洗一下， 然後和玫瑰一同放入茶壺中。
（2）在茶壺中沖入開水， 加蓋悶5分鐘。 待水溫降至50℃以下， 調入蜂蜜攪拌均勻即可。
三、烏梅汁
材料：烏梅。
做法：
（1）將10顆左右烏梅過水沖洗乾淨， 放入湯鍋中加3/4水量， 大火煮開。
（2）沸騰後轉用小火慢慢燉煮， 直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。 [水量不夠的時候可以反復加水]
（3）將湯汁煮幹成1升左右的濃縮汁， 加少許冰糖調味， 注意味道
烏梅可以做成烏梅湯， 烏梅汁， 烏梅茶， 三種不同的烏梅做法， 可以給人三種不同的感覺。 對於喜歡品茶的人來說，
