阿膠具有滋陰潤燥、補血止血之功。 現代科學證明， 阿膠能促進紅細胞與血紅蛋白的生成， 有顯著的抗貧血、止血作用。 阿膠是女人一生滋陰養血的最好選擇， 女人在不同年齡都可以根據情況， 適當服用阿膠， 那麼就不僅可以因血滋養順利地度過不同的生理階段， 而且對保持容顏、身心健康都有一定裨益。
阿膠補血食療1——阿膠蜜棗燉雞
從整片阿膠中取出阿膠15克砸成小塊， 加上蜜棗1顆、雞肉50克， 放入燉盅內， 加水到燉盅的3/4滿， 接著隔水燉一小時， 一個星期喝2-3次。 此湯有補血養血安神的功效， 適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，
阿膠補血食療2——阿膠雞蛋湯
將阿膠小碎塊10-15克用開水一碗化開， 雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花， 加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次， 治陰血不足， 胎動不安， 煩燥不甯， 虛勞咳嗽等。
阿膠補血食療3——阿膠黃酒
這是阿膠最方便的吃法， 可以把10-15克阿膠放於適量黃酒中， 攪拌均勻等到阿膠溶解後， 放在火爐上稍微加熱， 或者用微波爐叮熱1分鐘， 然後再服用。 此吃法可以讓女性快速補血， 同時還能調理月經。
阿膠補血食療4——即食阿膠（固元膏）
即食阿膠， 是阿膠的一種方便食用方法， 人們可以自製固元膏， 因為固元膏具有潤腸、通便、滋陰養血的功效。 但是服用固元膏需要根據個人體質。
