雞蛋灌餅是現在很多都市白領的營養早餐， 搭配上一碗粥， 不但營養比較豐富， 而且口味也比較適合現在年輕人的口味。 不過現在有很多上班的女性朋友對於自己的身材都比較重視， 因此對於平時經常吃到的食物熱量都非常的關注， 因此， 就非常想要瞭解一下雞蛋灌餅熱量有多少。
其實要說起雞蛋灌餅的熱量， 因為它在製作的時候需要使用熱油逐漸烙熟， 所以雖然它本身的熱量並不高， 而經過加工之後的雞蛋灌餅熱量， 可以達到每118g307千卡， 熱量是相當高的一種食物。
雞蛋灌餅同時也易產生致癌物質，
原料
麵粉500克， 鵝蛋135克， 蔥20克， 油45克， 鹽5克， 十三香適量
做法
1、合適人口食用量的麵粉和成麵團備用。
2、麵團的軟些比較好， 我和的面輕輕用手一拉就能起來很大的長度。
3、一個餅一隻鵝蛋一棵小蔥。
4、蔥切蔥花和鵝蛋拌在一起， 加適量鹽攪勻備用。
5、按自家鍋的大小， 揪一塊麵團， 揉成光滑的牛角狀。
6、擀成長片， 用刷子均勻的刷上油。
7、撒上鹽和十三香。
8、將調料塗抹均勻後， 邊拉長面皮， 便從下端往上端卷起來。
9、將卷好的面卷擰麻花狀擰一下之後， 按扁。
10、擀成同平底鍋大小的面片備用。
11、平底鍋放油， 比平時烙餅的時候多放一點油。
12、油溫熱下入餅皮， 一面面皮凝固之後， 翻面煎。
13、注意面皮起的變化，
14、用鏟子將氣泡捅爛， 乘機將打好的蛋液從氣泡的孔中灌進去， 煎一會等雞蛋稍微凝固。 翻面， 將灌進去的鵝蛋煎熟即可。
知道了雞蛋灌餅熱量有多少， 也學會了這種營養早餐的做法， 如果說您不是處於減肥階段的話， 雞蛋灌餅還是非常不錯的早餐的， 可以為您補充上午工作或者學習所需要的體力支援， 讓您一上午的都可以充滿活力， 不會被饑餓打倒。
