瓜子仁的功效與作用是什麼呢， 瓜子仁屬於零食的一種， 我們平時吃的最多的瓜子仁其實就是葵花籽， 葵花籽就是向日葵的果實， 瓜子仁不但可以用來作為零食食用， 而且我們還可以用瓜子仁做出很多美味的菜肴， 我們也可以用瓜子仁來做成各種美味的糕點， 所以瓜子仁的應用很廣。
瓜子仁有很好的營養價值， 瓜子仁的功效和作用很全面， 瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質， 常吃瓜子仁可以起到寧神的功效， 瓜子仁可以抗衰老並且能預防癌症和高血壓， 瓜子仁還有助於睡眠並增強記憶。
瓜子本身營養就很高， 其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等。
“嗑”更讓人受益頗多， 畢竟能增強消化功能， 這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”， 使它呈興奮狀態， 傳至消化器官， 各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來， 無疑利於消食化滯。 飯前嗑， 促進食欲;飯後嗑， 促進消化食物。 尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子， 好處更大。
飯後嗑瓜子好， 因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素， 可增強消化功能。 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。 瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，
上文我們介紹了什麼是瓜子仁， 我們知道瓜子仁的營養價值極高， 我們可以將瓜子仁直接作為零食食用， 也可以用瓜子仁來做菜或者做成糕點， 瓜子仁有抗衰老和預防癌症等疾病的功效， 所以我們可以常吃瓜子仁。
