1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克, 並且除了含有豐富的鐵質以外, 同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少, 可以說豬肝的營養是比較全面的。
但在吃豬肝的時候也要注意, 因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇, 所以在食用的時候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營養價值極為豐富, 每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質, 同時還有20.1毫克的蛋白質。 經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。
所以並不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉, 而是平時也要多吃這類補鐵食物。
3、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類,
每天該攝取多少鐵?
鐵質每日建議攝取量:成年男性為10毫克, 女性為15毫克的基礎鐵劑, 一般口服吸收率為15~20%, 故每日之基礎鐵劑以65毫克為宜。
注:動物性食物所含的紅血素鐵, 吸收和利用比植物性食物所含的非紅血素鐵好。