每當人們缺鈣的時候， 很多人都會選擇鈣之緣等鈣藥來補鈣， 其實我們通過日常生活中的飲食也可以輕鬆進行補鈣。 而人們都說喝骨頭湯就能補鈣， 是真的嗎？補鈣的食物還有哪些呢？下面小編就給大家介紹幾款家常菜， 讓你輕鬆補鈣。
喝骨頭湯真能補鈣嗎
很多人都認為， 骨髓、牙齒中含有鈣， 如果用骨頭熬湯， 就能將骨頭中含有的鈣熬進湯中， 通過喝湯就能夠達到補鈣的效果。 鈣在體內的存的形式主要以骨骼， 牙齒的形式存在。 人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中， 支持人體的運動和咀嚼能力。
根據有關專家的表明， 其實煲湯如果不添加一些酸性的調料的話， 湯中的沉澱物是不會下來的， 所以湯中的鈣物質和水中的鈣物質是基本差不多的， 其實經常喝湯的話補鈣效果並不是很好。
事實上， 骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的， 很難溶于水， 不管用多少骨頭燉湯或燉多長的時間， 都不能增加骨頭湯的含鈣量。 除非將骨頭一直熬成骨頭渣， 連渣一起攝入， 但實際上， 不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣。 研究發現， 每百毫升骨頭湯中只含2-5毫克鈣， 還不到普通牛奶鈣含量的1/20(每百毫升牛奶約含105毫克鈣)。
不管用多少骨頭燉湯或燉多長的時間，
有助補鈣的六道家常菜
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物， 只要吃200克北豆腐， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3， 比喝半斤奶還要多。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。 因此， 豆腐燉魚， 不僅味道鮮美， 更是補鈣健骨的絕配。 需要提醒的是， 選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
豆腐燉魚， 不僅味道鮮美， 更是補鈣健骨的絕配
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 可以作為鈣沉積的骨架， 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。 需要提醒的是， 豬蹄中飽和脂肪含量較高， 不宜常吃。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎， 總是成雙成對地出現，
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬被稱為鈣的“寶庫”， 每一百克中就含有870毫克的鈣， 和一般豆類和蔬菜相比明顯是高出很多。 菠菜中含有大量的促進骨骼生長的維生素K， 在缺鈣的時候進行維生素K的補充的話， 是可以增強補鈣的功效的。
芝麻醬拌菠菜， 香而不膩， 是完美的補鈣涼菜。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白， 其鈣含量也較高， 而青椒中富含維生素C， 兩者一塊炒， 不但色澤美觀， 還能提高鈣的吸收率。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色， 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。
對於骨頭湯是否補鈣你知道了嗎？其實常喝骨頭湯並不能起到補鈣的功效， 反而會讓你增胖， 上述小編推薦的這6款家常菜簡單易學你學會了嗎？在家裡可以自己動手做哦， 有很好的補鈣的效果的哦！
