哪些原因造成老年人過瘦
變瘦是人體衰老的象徵， 很多老年人變瘦並非因為脂肪減少， 而是肌肉的品質和功能下降了， 這種肌肉退行症狀被稱為少肌症。 人步入老年後， 隨著年紀的增長， 性激素分泌下降， 使得肌肉合成能力不足， 少肌症的發生率隨之升高。 有報導稱， 在60~70歲的人群中少肌症的發生率為5%~13%， 而在80歲以上人群中則為11%~50%。 老年人過度消瘦也可能是疾病來襲， 神經元疾病會導致營養不良， 炎症、感染、惡性腫瘤等消耗性疾病， 使得人體能量消耗大幅提升， 故而引起消瘦。
此外， 老人過瘦還有生活方式的原因，
老年人過瘦的風險有哪些
國外研究顯示， 輕微超重狀態的老年人死亡風險偏低， 而過胖和過瘦的老人的死亡率較高， 其中過瘦比過胖更加危險。 老年人患上少肌症， 會導致免疫調節功能下降， 抵抗力變弱， 容易感染， 生病以後不容易恢復， 甚至形成腫瘤。 代謝方面， 則會導致骨質疏鬆， 骨丟失增加， 糖代謝也會產生異常。
過瘦的老人如何安排飲食
過瘦老人有兩條飲食原則：
一是攝入的能量一定要夠， 每餐飯量不能太少， 只有攝入的能量大於消耗， 體重才會增加。
二是所含的蛋白質要夠， 肌肉的合成依賴於蛋白， 特別是優質蛋白， 平時應多吃富含優質蛋白的食物。
一般來講， 老年人過瘦往往與家庭飲食習慣有關， 自己往往很難糾正， 想要治療少肌症， 必須讓營養科醫生進行指導， 因為並不是吃什麼蛋白都能長肌肉， 食用的量、時機、種類也是有講究的， 這些都需要專家的科學配比。 一日三餐應做到均衡飲食， 碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素必不可少， 還要包含維生素、各種微量元素等。
老年人在日常飲食中應注意以下十個方面：
1、飯菜要香。 老年人的味覺、食欲較差， 吃東西常覺得缺滋少味。 所以， 為老年人做菜尤其要注意色、香、味。
2、品質要好。 老年人體內的代謝以分解代謝為主， 需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。 因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品， 這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白， 營養豐富， 容易消化。
3、數量要少。 研究表明， 過分飽食對健康有害， 老年人每餐應以七八分飽為宜， 尤其是晚餐。
4、蔬菜要多。 新鮮蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質， 還有較多的纖維素， 對保護心血管、防癌、防便秘都有重要作用。 每天蔬菜的攝入量應不少於250克。
5、食物要雜。 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體必需的六大營養素，
6、菜肴要淡。 吃得太咸會增加心臟、腎臟的負擔， 容易引起血壓增高。
7、飯菜要爛。 老年人的牙齒常有鬆動和脫落， 咀嚼肌變弱， 消化液和消化酶分泌量減少， 胃腸消化功能降低。 因此， 飯菜要做得軟一些， 爛一些。
8、水果要吃。 水果中含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素， 這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。
9、飲食要熱。 老年人對寒冷的抵抗力差， 如果經常吃冷食會引起胃壁血管收縮， 供血減少， 並反射性地引起其他內臟血循環量減少， 不利健康。 因此， 老年人的飲食應稍熱一些，
10、吃得要慢。 細嚼慢嚥能減輕胃腸負擔， 促進消化。 吃得慢些還容易產生飽腹感， 防止進食過多。
