蝦醬蒸雞蛋是一道家常菜， 蝦醬蒸雞蛋的做法非常簡單， 只需要用到簡單的食材， 我們要使用食量的蝦醬以及雞蛋， 然後將二者攪拌後放入容器開火蒸就可以了。 蝦醬蒸雞蛋雖然做法很簡單， 但是蝦醬蒸雞蛋卻很有營養， 很適合我們日常食用， 下文我們介紹一下蝦醬蒸雞蛋的做法。
蝦醬蒸雞蛋的營養價值很高， 因為有豐富的維生素和礦物質， 而且蝦醬蒸雞蛋裡面有高蛋白， 蝦醬蒸雞蛋有保護肝臟和修復肝組織的功效， 有保護神經系統促進身體發育的好處， 有分解致癌物預防癌症的優勢。
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次於母乳。 一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利，
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。
食材明細
蝦醬 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
做法
1.準備材料2
2.蝦醬用涼開水調成稀狀3
3.磕入雞蛋4
4.放入蔥花攪拌均勻5
5.放入容器上屜6
6.開火蒸10-15分鐘即可
小貼士
1、蝦醬根據鹹淡確定水量和雞蛋的量。
2、盛入容器不要過滿， 因為蒸後會膨脹
上文我們介紹了一道家常菜蝦醬蒸雞蛋， 我們知道蝦醬蒸雞蛋的做法非常簡單， 只需要幾個步驟就可以做出蝦醬蒸雞蛋來， 蝦醬蒸雞蛋的營養非常豐富， 適合我們日常食用， 上文也給出了蝦醬蒸雞蛋的具體做法。
