中醫認為, 肺氣太盛, 會損傷肝的功能, 因此在秋天要“增酸”, 以增加肝臟的功能, 抵禦過盛肺氣之侵入。 根據中醫營養學的這一原則, 在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品, 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 下面給大家介紹一些兒童在秋天應該多次的水果。
1.芒果
性味甘、酸、涼、無毒, 具有益胃、解渴、利尿的功效。 芒果色、香、味均佳, 營養很高, 含有豐富的維生素和糖分。
2.柚子
性味酸、寒、無毒, 其果肉風味甜酸適口。 柚子以含維生素C豐富而著稱, 每100公克可達123毫克, 維生素P的含量也較柑、桔、橙略多,
3.山楂
性味酸、甘、微溫, 營養極其豐富, 每100克鮮山楂肉中, 維生素C就多達89毫克, 在水果中居第3位。
4.蘋果
營養豐富, 為水果佳品之一。 蘋果含糖量高, 100克蘋果肉中含糖15克, 其中果糖占5、93mg(果糖是天然糖類中最甜的一種, 在人體內易被吸收利用)。 蘋果含蛋白質0、2mg、脂肪0、1mg、維生素C5mg, 還含有較多的可溶性磷9mg, 鈣11mg, 含酸約0、5%, 主要為蘋果酸。 蘋果還能預防和消除疲勞, 蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合, 並使之排出體外。 所以, 食入過量鹽分時, 可吃蘋果來幫助排除。 因此, 吃蘋果或飲蘋果汁, 對高血壓患者有益。
5.石榴
性味甘、酸澀、溫, 具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。
6.葡萄
性味甘、酸, 鮮食酸甜適口, 生津止渴, 開胃消食。 葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外, 還含有蛋白質、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對人體健康非常有益的物質。 但脾胃虛弱者不宜多食, 食多令人瀉泄。
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