南瓜這種食材我們在平時食用是比較多的， 它可以用於製作南瓜粥以及南瓜炒肉等食物， 對於我們補充微量元素以及纖維素是很重要的。 我們在平時喝南瓜粥是可以治療腸胃存在蛔蟲以及糖尿病的， 還可以起到補血的功效， 希望大家在生活中可以適當的喝南瓜粥來補充身體所需的營養物質。
治病， 多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療， 並能減少麻疹的患病危險和死亡率。 補血。 常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。 所以， 年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
幫助斷奶， 南瓜多用於斷奶食物的製作， 且含豐富的糖分， 較易消化吸收。 南瓜是維生素A的主要供給源， 營養價值較高。 除做成湯、糊外， 還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
南瓜吃多吃少都非好事， 吃太多， 變黃皮寶寶， 南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素， 這種β-胡蘿蔔素廣泛地存在于黃葉蔬菜、水果當中， 包括像是南瓜、胡蘿蔔或是萵苣、柑桔等等。
當小朋友吃了太多的南瓜， 攝取過量的β-胡蘿蔔素時， β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中， 因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍， 或身體表皮皺折最多的地方， 皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色， 讓小朋友看起來就像是黃疸一樣， 這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。
