對於胃癌的治療， 不僅要靠科學的治療方法進行治療， 患者在治療的過程中， 可以通過胃癌飲食中的一些食療藥膳來輔助胃癌的治療， 改善患者的自身體質， 補充患者所需的營養， 這樣有利於胃癌的康復。 下面就來介紹四種胃癌的食療藥膳。
（1）冬菇雞肉粟米羹：該藥膳的功效是健脾養胃， 益氣養血之功， 適用於胃癌屬氣血兩虛者， 食欲不振， 胃脘隱痛， 體倦乏力等病症。 但選用時要注意兩點：①胃氣虛弱者， 宜少食多餐， 以調養胃氣。 ②若有嘔吐者， 可加薑汁少許同用。
選材及製作方法：冬菇5個， 粟米片30g， 蔥1根。
（2）大蒜鱔魚煲：該藥膳的功效是健脾暖胃， 消積止痛之功。 適用於胃癌、胰腺癌疼痛者。 選用時注意一點若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。
選材及製作方法：鱔魚500g， 大蒜30g， 三七末15g， 生薑2片。 ①將蒜頭（去衣）洗淨， 拍碎；鱔魚去腸髒， 洗淨， 切段；薑洗淨。 ②起油鍋， 放入鱔魚、蒜頭、薑片爆過， 加清水適量， 轉用瓦鍋， 放入三七末， 加蓋， 文火燜1小時， 水將幹時， 放調味料即可。
（3）豆芽炒豬肉：該藥膳的功效是健脾補中， 滋陰潤燥之功， 適用於胃癌形體虛弱、胃納欠佳者， 或其他癌腫放療、化療後，
選材及製作方法：豆芽250g， 豬瘦肉150g， 蔥1根。 ①將豆芽（去豆殼和根）洗淨， 切碎；蔥（去須）洗淨， 切蔥花；豬瘦肉洗淨， 剁爛。 ②把豆芽放入鍋內火卓一下， 上碟。 起油鍋， 放豬肉炒熟， 放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽， 炒幾翻， 勾芡， 炒勻即可。
（4）筍菇炒蛋肉：該藥膳的功效是健脾氣、養胃生津之功， 適用於癌腫屬脾胃虛弱者， 胃納欠佳、口乾渴飲等病症。
選材及製作方法：蘆筍250g， 冬菇30g， 豬瘦肉120g， 雞蛋1個， 蔥1根。 ①把蘆筍、冬菇洗淨， 切絲；蔥（去須）洗淨， 切段；豬瘦肉洗淨， 切絲， 放入去殼的雞蛋中拌勻。 ②起油鍋， 放入蛋拌的肉絲， 炒熟鏟起。 ③起油鍋放蔥段略炒， 迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟， 放肉絲，
上述為大家簡單介紹了四種治療胃癌的食療藥膳， 其實在胃癌飲食中有很多藥膳對患者的治療都有幫助， 但是選擇在選用時要根據自己的病情而定， 不要盲目的選擇。
