恢復期肺癌病人的飲食注意

由於許多人缺乏科學的營養學知識， 在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。

如擔心吃多了或營養豐富後會為肺癌的生長提供更多的養分， 甚至有人還讓病人饑餓， 想把肺癌細胞“餓死”， 這些都是沒有科學根據的。 相反， 許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利， 如病人手術後恢復慢， 對放療和化療的耐受性差， 並導致免疫功能低下， 引起感染甚至衰竭惡化。 因此對肺癌病人必須重視食物營養。

肺癌病人因肺癌的消耗及食欲差， 造成需要量與熱量攝人是否足夠的客觀指標。

體重標準可按年齡、性別、身高確定。 更常用的便利方法是自己在患病前後、治療前後作自身對照。 如果體重下降， 說明“入不敷出”， 就需要增加飲食量。

肺癌病人消耗大， 因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。 如果已產生營養不良， 則可以補充更多的蛋白質。 蛋白質的攝人最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。 此外， 還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品， 這對肺癌病人的治療和康復有利。

安排肺癌病人的飲食， 除了考慮上述營養因素之外， 還應注意充分利用食物中的抗癌因素。 某些食物可以誘癌， 而另一些則可抗癌， 肺癌病人應儘量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。 據研究， 常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、蘿蔔、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。

肺癌病人的飲食不僅要關注其內容， 還要考慮其愛好及進餐環境。 吃自己喜愛的食物， 可使胃液分泌增加， 能促進食欲， 提高食物的吸收利用率。 此外， 進餐環境的優劣也可影響病人的食欲， 應給病人創造愉快的進餐環境。

肺癌病人的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食， 應根據病人具體病情及消化、吸收能力分別供給。 如某些頸部手術後的病人在進食時容易發生嗆咳， 致使病人不敢進食， 此， 時應給軟飯或軟幹的半流食。 頸部放射治療病人唾液減少， 咽喉乾燥疼痛， 吞咽困難， 飲食應多帶水分， 並較清涼。

由於肺癌病人接受的治療不同， 在飲食上還要根據具體治療方法給予恰當的飲食。

如接受放療及化療的病人常會引起味覺異常、厭食， 病人往往吃什麼都變成苦味或味不正。

處理的辦法是：多吃高蛋白、高營養的食品和新鰱查墨蔓受菜等;在食物中增加調味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性飲料。

治療肺癌的飲食療方有哪些？

腫瘤養生專家提醒， 日常生活中， 要注意具有養生保健作用食物的攝入， 在滋補身體營養的同時， 阻止癌細胞的繼續擴散， 幫助腫瘤患者早日康復。

肺癌飲食療方

肺癌飲食療方方1：冬花南北杏川貝木瓜湯

【用料】冬花12g， 南杏仁20g， 木瓜1個， 陳皮1角， 北杏仁16g， 川貝母12g， 冰糖適量。

【製作】①揀選外皮金黃色的熟木瓜一具，

切開成兩半， 削去瓜皮， 去瓜子， 切成丁， 方寸許， 塊狀， 備用。 ② 冬花、川貝母、陳皮分別用清水洗乾淨， 備用。 ③南杏仁、北杏仁分別去衣， 用清水洗乾淨， 備用。 ④將以上材料全部放入燉盅內， 加入冰糖（預先打碎， 或加少許清水煮成糖漿）， 注入適量開水， 蓋上燉盅蓋， 放入鍋內， 隔水燉4小時左右， 即可以食用。

【功效】此湯有潤肺止咳、養陰生津、化痰散結之功。 適用於肺癌， 症見咳嗽痰多、痰難咯出、氣促喘息、不能平臥、面部浮腫、舌乾咽燥、煩熱不安等病症。

肺癌飲食療方方2：西洋參雪耳燕窩湯

【用料】西洋參15g， 雪耳15g， 燕窩30g。

【製作】①將西洋參洗淨， 雪耳浸開洗淨， 摘小朵;燕窩用清水泡浸， 揀清羽毛雜質， 洗淨。 ②把全部用料一齊放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉2小時，

調味即可。

【功效】此湯有補氣潤肺， 滋陰潤燥之功。 適用於肺癌體質虛弱， 其他癌腫放療期間或治療後、陰虛肺燥者， 咳喘少氣或咳痰帶血， 咽幹口燥等病證。

【注意】若癌症患者中焦虛寒盛者不宜飲用此湯。

肺癌飲食療方方3：西洋參淮山乳鴿湯

【用料】乳鴿1只， 西洋參片15g， 山藥30g， 紅棗4個， 生薑1 片。

【製作】①將西洋參洗淨;山藥洗淨， 浸半小時;紅棗（去核）， 生薑洗淨;乳鴿去毛、腸髒、腳爪， 洗淨， 斬件。 ②把全部用料一起放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉2小時， 調味即可。

【功效】此湯有清補益氣、健脾養血之功。 適用于肺癌屬肺陰虧損者， 其他癌腫放療期間和治療後， 體倦少氣， 懶言， 咽幹口渴， 或乾咳或痰帶血絲等病症。

【注意】癌腫屬胃中寒濕者不宜飲用此湯。