孕婦得知自己懷孕的消息時， 寶寶的大腦就已經在發育之中了， 因此從一開始就要特別注重營養問題。 在孕吐嚴重的孕早期， 應該吃些什麼食物來保障媽媽和寶寶的健康呢？
營養管理原則：
孕早期是對胎兒非常重要的一個階段。 這3個月正是胎兒大腦和內臟器官的形成時期， 需要攝取各種營養物質。 蛋白質、鈣、鐵等都是在懷孕期間必需的營養素。 蛋白質是生命的物質基礎， 胎盤的形成過程、胎兒的大腦發育、肌肉發育都需要優質蛋白質的參與。 牛肉、豬肉、魚、肝、雞蛋、牛奶、乳酪等動物性蛋白質和豆類等植物性蛋白質，
日常活動消耗的熱量， 以及哺乳期分泌乳汁， 都需要孕媽媽有一定的脂肪儲備。 從植物性食物當中吸收脂肪比從動物性食物中吸收脂肪更健康。 鈣或鐵最好從計畫懷孕時就開始進行補充。 特別是懷孕4~6周， 寶寶開始進行骨骼發育。 這時候如果缺鈣， 會令胎兒骨骼發育出現異常。 孩子出生後牙齒發育緩慢， 並容易出現蛀牙。 補鈣時與維生素D一起服用， 會大大提高鈣在體內的吸收率。
適合孕早期的食物
● 綠葉蔬菜 綠葉蔬菜裡含有豐富的葉酸， 有益孕早期胎兒發育。 菠菜、油菜、生菜、蘆筍等綠葉蔬菜中都含有豐富的葉酸。
● 豆腐 孕婦攝取的蛋白質中有50%會應用於胎兒的生長，
● 牛奶和乳製品 鈣是骨骼發育的基本原料。 牛奶和乳製品中除了鈣以外， 還含有優質蛋白質、礦物質、維生素（A、B1、B2、B12）等。 若全部以牛奶為基準， 每日需要喝400~500毫升牛奶補充這些營養素。 如果身體不接受牛奶、出現腹瀉時， 可以喝乳酸菌或優酪乳等代替。
● 魚類 白色的魚肉脂肪含量少， 蛋白質含量高， 對孕婦來說是非常理想的食物。 而且鯡魚、青花魚、秋刀魚、金槍魚等背部呈青色的魚， 含有對胎兒成長非常重要的不飽和脂肪酸。 所以最好每週吃3~4次魚為好。
