吃杏仁的好處與壞處是什麼

杏仁大家應該都不陌生吧？大家都愛吃杏仁， 杏仁不僅香脆而且營養成分還是很高的。 杏仁營養豐富,杏仁油具有軟化皮膚的功效。 但是並不是所有的人都適合吃杏仁， 因為每個人的體質都是不一樣。 那麼,吃杏仁有什麼好處.又有什麼壞處呢,我們現在就馬上就來瞭解一下看看吧。

吃杏仁好處1、吃杏仁能快速補充能量。 運動員經常選擇杏仁為訓練食品， 就是因為杏仁具有補充能量的特性。

吃杏仁好處2、吃杏仁還能美容養顏。 杏仁還有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。

吃杏仁好處3、吃杏仁有利於補充蛋白質和鈣質。

杏仁富含蛋白質和鈣質， 所以素食者吃杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質， 例如鐵、鋅， 以及維他命E。

吃杏仁好處4、吃杏仁不影響減肥。 減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食， 其營養依據是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸， 而且飽和脂肪酸含量非常少。 另外， 杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪， 從而減少對脂肪的消化吸收。 這也就是說， 食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量， 並不是我們會真正攝取的卡路里量。

吃杏仁的壞處

苦杏仁有毒， 是眾人皆知的。 一般說來， 栽培杏所產的大多是甜杏仁， 野生的則多為苦杏仁。 苦杏仁一般用來入藥， 其毒性比一般甜杏仁高數十倍。

但是， 甜杏仁的毒副作用也是不能小視的， 古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。 研究發現， 杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙， 它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。 過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒， 嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。

防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量， 不論是入藥還是食用， 不管是甜杏仁還是苦杏仁， 每天不宜超過12克。 一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。 對於腸胃虛弱的人， 最好要少吃杏仁。 杏仁含有大量的脂肪酸， 對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。 對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀， 還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服， 或飲梅子汁解之。

以上就是我們介紹的關於杏仁的一些好處還有壞處，

所以大家一定要注意吃任何東西都是要適合而止的。 另外要注意苦的杏仁是有毒的， 這點大家都應該知道吧， 所以挑選杏仁的時候一定要特別注意。