愛吃肉怎麼能長壽？一般來說， 人吃肉多， 血液中的膽固醇含量就高， 它們會堵塞血管引發心臟病。 而愛吃肉的格魯吉亞人血液中的膽固醇含量卻不高， 心臟病的致死率也非常低， 有著眾多的百歲老人。 原因就在於他們吃肉的方法很獨特：
1、把肉煮熟後， 去除肥肉， 只吃蛋白質最豐富的瘦肉。
2、吃時搭配著梅子幹， 能起到暢通血管的作用。
3、還要搭配芹菜等大量的蔬菜， 它們具有很強的抗氧化作用， 是延緩衰老的功臣。
4、吃葡萄時喜歡把皮和籽一起嚼碎吃下去， 葡萄皮裡含有大量食物纖維， 葡萄籽裡的不飽和脂肪酸和抗氧化物質則能起到降低膽固醇的作用。
5、烏賊、章魚和各種魚貝類食物， 以及動物內臟是含牛磺酸最多的食物， 人體攝入牛磺酸越多， 越不容易罹患心肌梗死。
