乙肝腎炎是乙型肝炎病毒相關性腎炎的簡稱， 它是乙肝病毒與機體產生相應的抗體結合形成的免疫複合物， 在腎小球內沉積而引起的一系列腎臟疾病。 乙肝腎炎臨床上表現為腎病綜合症或非蛋白尿， 常伴鏡下血尿， 也有以腎病綜合症起病者。 膜性腎炎很少有高血壓或腎功能不全；而膜增生性腎炎大約40%的人有高血壓， 20%腎功能不全。 腎病專家指出， 乙肝腎炎患者在生活中的飲食習慣對於病情的發展有一定的關係。
腎病專家給我們介紹了乙肝相關腎病在生活飲食中的主要禁忌：禁刺激性食品：酒、茶、咖啡；各種辛辣調味品如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各種香料及含揮發油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿蔔等。
此外， 乙肝腎炎患者不宜食菠菜、竹筍、莧萊等， 以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等。 禁吃用油炸的食物。 忌吃含核蛋白高的食物， 必要時禁食。
很多乙肝腎病患者有消化系統的疾患， 消化吸收能力比較差， 一定要注意在適當加強營養的同時控制脂肪和糖的攝入， 勿服黴變食物， 多吃富含蛋白質與提高免疫力的食物。 如魚、肉、蛋、牛奶、豆製品、菌類和新鮮水果蔬菜。
當然， 乙肝腎病患者除了在生活飲食上的注意事項外， 還應該採取有效的治療方法。 乙肝腎病這種疾病對人體的影響很大， 一定要加強重視。
