1、一天一個蘋果， 醫生遠離我。
是真是假：此話雖然有些誇大， 但蘋果的確有益健康。 它富含抗氧化物質， 可減少患某些癌症和慢性疾病的風險。 此外， 蘋果中的纖維還可有效降低膽固醇， 有助於減少卡路里， 幫助減肥。
專家新解：確保每天吃一個蘋果， 但不要就此打住， 爭取一天吃5到9個各種顏色的水果和蔬菜， 以便攝入不同的抗氧化物質。
2、看電視坐得太近有損視力。
是真是假：其實不然。 這並不會傷害你的眼睛。 人們視力減退的罪魁禍首主要是年齡。
專家新解：人在40歲之後， 眼睛已經不太能夠在短距離聚焦。
3、傷風宜食， 發燒宜餓。
是真是假：有點道理。 2002年， 荷蘭一項研究顯示， 整夜禁食的確可以增加抗擊發燒的細胞數量。
專家新解：不要因為這個俗語而不吃東西。 生病時適量飲食可幫助保持體力， 而且多喝水能防止缺水並稀釋可能引起充血的體液。
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4、拔掉一根白髮長出兩根。
是真是假：完全錯誤。 隨著年齡的增長， 黑色素細胞減少， 或者無法傳送到發梢， 所以導致白髮出現， 與拔白髮毫不相干。
專家新解：減少白髮的辦法是染髮， 但染髮前要進行皮膚測試。 有些滋補品也能起到延緩白髮生長的功效。
5、冬天濕發外出容易感冒。
是真是假：也許是。 兩年前， 科學家將180人分為兩組，
專家新解：也不必過於害怕， 外出前洗頭還是可以的。 但在流感季節到來之前要打疫苗， 未雨綢繆。
6、魚能補腦。
是真是假：的確如此。 2006年， 美國塔夫斯大學研究發現， 血液中DHA(魚富含的一種脂肪酸)含量高的人患癡呆的風險減少一半。
專家新解：美國心臟協會建議每週吃魚兩次。
7、吃菠菜肌肉壯， 因為菠菜富含鐵。
是真是假：只有部分道理。 肌肉固然需要一些鐵來產生能量， 但多吃蛋白質更能練出肌肉。
專家新解：與菠菜相比， 肉是鐵的更好來源。 牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%， 但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。
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8、掰響指關節會得關節炎。
是真是假：恐怕不會。 關節炎是關節內發炎，
專家新解：雖然不會導致關節炎， 但並不明智， 常這樣做會損傷肌腱。
9、吃辣易得潰瘍。
是真是假：並非如此。 研究人員發現， 人們在吃辣椒之後， 胃膜並未受損。 幽門羅酸桿菌是導致潰瘍最常見的元兇。
專家新解：如果已經得了潰瘍， 再吃辣就不好了。 因此， 儘管享用辣食的美味， 但如果引起不舒服， 就要去看醫生， 檢查是否患有潰瘍。
10、吃油炸食品、巧克力長粉刺。
是真是假：錯。 粉刺與壓力和激素增加有關。
專家新解：注意飲食平衡、經常鍛煉、減少壓力， 一天用溫和的清潔乳液洗臉兩次去除細菌， 就不需要擔心粉刺問題。
11、臥床休息有助緩解背痛。
是真是假：這只適用於背部劇痛的情況。
專家新解：新研究顯示， 起床走動可加快恢復健康， 而且有氧運動可以產生緩解疼痛的化學物質。 因此， 步行、游泳和踩腳踏車都是不錯的選擇。
