雪蓮子——藥學著作無記載
“雪蓮子， 難道是天山雪蓮的籽？”當然不是。 其實市場上售賣的雪蓮子就是皂莢仁， 俗稱皂角米、白籽仁， 屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。 其實， 對於雪蓮子， 各種本草與藥物學著作均無載錄。 《本草綱目》中雖有皂角子的記載， 但裡面所載的皂角子不一定是雪蓮子， 因為皂角子多數生長於江南地帶， 功效也大異：雪蓮子以補為主， 是養生、補益的佳品， 而皂角子以瀉為主， 具有解毒作用， 可以潤腸、祛風退熱， 能治療腫毒、瘡癬。
黑松露—— 實為菌類
對於“黑松露”， 可能很多人聽說過，
但是， 中醫師和營養師則認為， 一般來說， 菌類食物都有著很好的保健功效， 只要含有豐富的蛋白質和氨基酸的食物， 都可以增強人體免疫力又有抗疲勞作用， 而不必過於相信那些所謂的“高營養食物”。
珊瑚草—— 實為海草
珊瑚草來自海洋， 是海草的一種， 因為外形酷似珊瑚而得名， 又因營養價值高， 膠質濃似燕窩， 又有“海底燕窩”之稱。 珊瑚草含有鈣、鐵等多種礦物質， 並含有大量膠質、膠原、酵素， 可促進新陳代謝， 能養顏美容，
但是， 富含膠質的食物並不只有珊瑚草， 魚唇、豬蹄、肉皮、黑木耳、白木耳、山藥、蜂蜜、海帶、蓮藕、栗子等， 這些食物都富含膠質， 常食對人體甚有好處。 我們完全不用追新奇去吃從未吃過的食物， 而且膠質食品一般較黏膩， 難以消化， 故脾胃虛弱、消化不良者應儘量少吃。
