綠豆薄荷湯
材料:綠豆40克、薄荷10克、冰糖25克。
功效:綠豆調和五臟、安神, 薄荷疏肝解鬱, 冰糖滋補脾胃。
做法及用法:將綠豆加700c.c.水, 以大火煮開後轉小火煮40分鐘至軟爛後熄火, 放入薄荷燜30秒~1分鐘, 再加入冰糖調味, 每天1碗, 可以天天吃。
甜橘子蜂蜜
材料:橘子1顆以及蜂蜜10克。
功效:橘子健脾養胃、行氣通絡, 蜂蜜益脾、潤燥補中。
做法及用法:橘子剝皮、分瓣並保留周邊白絲、也就是橘絡, 將其置碗中後淋上蜂蜜, 每週吃1~2次;感冒、咳嗽時不宜吃, 以避免刺激喉嚨。
銀耳異果湯
材料:奇異果1顆、白木耳1朵、冰糖40克。
功效:白木耳滋陰益肝,
做法及用法:奇異果去皮切塊, 白木耳泡20分鐘備用, 鍋中加500c.c.水大火煮開加白木耳續煮1分鐘, 再放冰糖及奇異果, 每天1碗可天天吃。
木瓜蓮子湯
材料:木瓜1/4顆切塊、蓮子20顆、黑糖15克。
功效:木瓜平肝和胃、行氣助消化, 蓮子補脾除煩, 黑糖健脾活血。
做法及用法:將蓮子加700c.c.水, 以大火煮約40分鐘至軟爛後, 加入黑糖調味, 最後放入切塊的木瓜, 每天1碗, 可以天天吃。
吃深綠蔬菜
中醫觀點認為韭菜、莧菜等深綠色蔬菜可入肝, 有利肝氣調理, 此外宜多到戶外踏青, 吸收陽氣及舒展肝氣, 讓精神變好、較不易鬱悶。