對於義大利面這種食物， 我們是經常食用的， 但是想要製作出美味的奶油義大利面是比較困難的， 希望你們可以好好去瞭解奶油義大利面的做法。 我們在製作奶油義大利面的時候， 應該要注意我們製作的步驟， 因為製作奶油義大利面的步驟會影響到我們製作出來的麵條嚼勁， 希望你們可以重視一下。
我們在製作奶油義大利面的時候， 應該要先將麵條進行開水燙， 在將它麵條放到清水中， 然後在加上一些奶油跟香菜， 最後將它們放在碗中適當的加上一些哦我們調配好的醬料。
清水加少量鹽和橄欖油將義大利面煮熟。
原料
公雞三色螺絲義大利面250克、蒜片20克、洋蔥碎20克、水瓜柳20克、黑橄欖20克、小番茄20克、蘑菇片20克、芹菜絲30克、橄欖油20毫升、奶油50毫升、海鹽、黑胡椒粉適量。
配 料
斜管面 180公克 蟹腿肉 200公克 綠花椰菜 150公克 大蒜 2瓣 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 40公克 鹽及胡椒粉 各少許 。
操 作
1. 將大蒜切末備用。
2. 煮一鍋滾水並放入1小匙的鹽後， 將綠花椰菜洗淨氽燙後泡冷水， 再將蟹腿肉氽燙後備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽， 再加入斜管面煮8～10分鐘， 期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 鍋中放入奶油煮至熔化， 放入大蒜末炒香後， 再加入高湯、鮮奶油、奶油白醬、鹽及胡椒粉煮滾。
5. 將作法2的蟹腿肉和綠花椰菜加入鍋中拌炒。
6. 撈起作法3的斜管面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後即可起鍋裝盤。
對於文章介紹的奶油義大利面的做法， 我們希望大家可以好好學習一下， 這樣對於我們在生活中製作出美味的奶油義大利面是非常有幫助的。 想要製作出好的奶油義大利面還需要我們去對文章介紹的方法加強學習， 這樣才能夠做出來。
