1、白薯
白薯(地瓜) 白薯中含有單寧酸和膠質, 會刺激胃壁分泌更多胃酸, 引起燒心、噯氣等不適感。
2、桔子
因為橘子的果肉中含有有機酸, 對胃黏膜會產生刺激而引起不適。 此外, 橘子還含有大量的胡蘿蔔素, 如果一次吃得過量或在一定時期內連續攝入過多的時候, 血液中胡蘿蔔素濃度就會過高, 會導致皮膚發黃。 研究表明, 每天吃3個橘子, 就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。 若食用過多, 過量攝入維生素c時, 體內代謝的草酸會增多, 易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。
3、冷飲
冷飲最好在兩餐的中間吃,
4、牛奶
牛奶、優酪乳、豆漿 這些食物中含有大量的蛋白質, 空腹飲用, 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉, 起不到營養滋補作用。
5、山楂
因為山楂含有大量的有機酸、果酸等, 空腹食用, 會使胃酸猛增, 對胃黏膜造成不良刺激,
6、柿子
柿子雖然好吃, 但不宜空腹、酒後以及與紅薯、螃蟹等同時食用。 同類水果還有山楂。 紅薯含澱粉較多, 吃後會使胃中產生大量胃酸, 而柿子則含有較多的鞣質和果膠, 若同食會產生凝聚作用, 形成難溶性硬塊——胃結石。
7、優酪乳
不宜空腹喝優酪乳適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下, 空腹時, 人的胃酸較高, pH值在2以下, 飯後胃液被稀釋, pH值上升至3.5, 因此, 空腹飲用優酪乳, 乳酸菌易被殺死, 保健作用減弱, 而飯後兩小時飲用, 效果較好。
8、糖
空腹不宜吃糖主要基於兩方面原因:一是當人空腹時吃糖, 糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收。
9、番茄
含有較多的果膠、單寧酸, 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊, 易形成胃結石。 容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍, 甚至胃穿孔等。
10、香蕉
香蕉是一種健康有營養的水果, 作為一種糧食, 空腹吃香蕉沒有任何問題。 吃香蕉時應細嚼慢嚥, 不可狼吞虎嚥, 一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應的。 如果自身有某些基礎疾病, 或者吃後覺得不舒服的可以停止食用。
11、豆漿
現代人為了省事, 常常是早上隨便喝杯豆漿, 便匆匆趕去上班或上課, 以為這樣既方便又有營養補充, 其實這種進食法不符合營養科學。