如何存放彌猴桃呢

家庭生活當中我們， 相信也經常可以吃的到獼猴桃吧， 其實獼猴桃中富含很多維生素， 以及人體所需要的其他營養元素， 吃這樣的水果對健康， 自然是比較有利的， 但是我們都知道， 這些水果存放不當的話就容易腐爛， 所以大家自然需要認識和瞭解一些存放的技巧， 而下面就詳細來介紹一下關於獼猴桃的存放技巧。

（一）庫內消毒。 排除庫內異味， 消除庫內雜物。 用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面後緊閉庫門24小時， 每立方米用5～15克硫磺拌幹鋸末薰蒸， 48小時後開機降溫。

（二）預冷、裝袋。 （1）將消毒後的庫間或預冷間的溫度提前兩天降至0℃。

（2）24小時內將採摘果入庫預冷（日入庫預冷量為冷庫容量的15％左右）， 庫溫穩定在3℃左右， 待全部入庫預冷結束， 根據要求分級裝箱。 （3）裝袋時選用不漏氣的保鮮袋， 將果實一層一層輕放於袋內， 防止果頂損壞或刺傷其他果實， 然後放入專用保鮮劑。 （4）將紮好袋的果箱按級別堆垛。 目前較為理想的堆垛方法為梅花堆垛。

三）貯藏。 獼猴桃的貯藏必須抓好"四度"。

（1）溫度。 一般控制在0℃左右， 即使是不低於冰點的庫溫突然變化， 也可能對獼猴桃造成冷害， 影響貯藏的品質。

（2）氣體濃度。 獼猴桃為呼吸躍變型漿果， 貯藏過程中吸收氧氣， 產生二氧化碳和乙烯。 降低氧氣濃度， 提高二氧化碳濃度， 排除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。

（3）濕度。 濕度過小可使獼猴桃失水， 果皮發皺， 庫內濕度一般應控制在95％～96％。

（4）淨度。 不僅要有果實的淨度還要有環境的淨度。 果實須無蟲害、無污染， 在貯藏過程中要及時處理感染病菌或腐爛變質的果實， 要及時清理庫間雜物， 排除有害氣體。

如果你也愛吃獼猴桃， 但是對於他的這些存放方法不太認識和瞭解的話， 那麼就可以採取上面所介紹的這些方法和技巧， 因為通過這樣的方法技巧去存放獼猴桃， 那麼留的時間就更久一些， 所以說這樣想吃的時候就可以放心的享用了。