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冰皮豆沙月餅

冰皮豆沙月餅的做法步驟

1.各種粉類混合,

2.玉米油, 牛奶, 白沙糖混合攪拌, 直到油和牛奶不分離!

3.將步驟2的混合液體倒入步驟1的裡!攪拌均勻, 過篩2遍, 靜置10--20分鐘

4.燒水開始蒸了, 中間攪拌幾次, 我剛開始蓋了保鮮膜, 感覺有點幹就把保鮮膜去掉了!知道呈透明狀就可以了, 涼涼

5.放到不燙手揉成光滑的麵團!

6.我用的是超市里買的豆沙

7.收口壓模, 這是成品!還準備的有手粉, 因為之前拌粉的時候放的有油了並不沾手, 就沒有用

8.看小寶貝已經在偷吃了!之前怕做不成功, 拌粉的步驟都沒排照片

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