菠菜是一種營養價值非常豐富的蔬菜， 多吃一些菠菜可以幫助我們治療自身在感冒之後出現的頭暈頭疼的情況， 可以説明我們很好的提高自身的身體素質， 對預防我們自身出現的下肢動脈硬化的情況也非常有説明， 大家一起來熟悉一下吃菠菜的好處與壞處吧。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質， 尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠。
菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用， 利於排便。
菠菜可以補血止血， 通血脈， 止渴潤腸， 滋陰平肝， 助消化。
菠菜對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血有特殊食療效果。
菠菜可以促進胰腺分泌， 幫助消化。 對於痔瘡、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治療作用。
菠菜的壞處：
菠菜含有草酸， 草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅， 不易吸收排出體外， 會影響鈣質和鋅元素在腸道的吸收。
菠菜中含有嘌呤， 人體嘌呤過高的話， 就會導致尿酸過高， 會引起痛風。
總結：適量食用菠菜是有益無害的。 有研究表明， 菠菜內草酸會影響人體內鈣的吸收， 其實只要做到合理營養， 平衡膳食， 保證每天鈣的攝取量在800～1000毫克。 鈣攝取量足夠， 即便跟草酸結合， 也可以滿足人體對鈣的需求。 還有嘌呤易溶于水， 如食用前先用水焯一下再烹調， 大概有50%～90%溶于水中而除去。
吃菠菜的好處與壞處還有很多， 但總體來說是好處大於壞處， 還可以有效地幫助我們自身治療因為接觸了過敏原， 導致自身出現的過敏的情況， 可以説明我們儘快的恢復正常的皮膚健康狀態， 效果是非常不錯的， 大家可以多吃。
