酒量越大越利於乳癌發生, 曾有研究對32萬女性調查顯示:每天飲用2~6杯酒精飲品(相等於30~60克酒精)的女性, 比非飲用者患乳癌機會高出41%;倘若減少至每天飲用1杯(即相等於10克酒精)仍高出9%。 因此, 女性飲用含酒精的飲料需限量。
酒精可刺激雌激素分泌, 而雌激素是通過血液迴圈, 發揮其生理作用, 並在肝臟滅活, 從而完成它的代謝過程, 保持血中雌激素穩定, 但長期飲酒會使肝臟功能下降, 雌激素滅活量減少, 血中雌激素水準升高, 從而誘發乳癌。 另外, 肝功能下降使得肝臟解毒功能降低, 血中各種毒素水準升高,
一般來說, 飲酒導致的乳癌風險是隨時間增加的, 10~20年後, 風險會成倍增加。 特別是重度非典型增生、導管或小葉原位癌、一級或二級親屬有乳癌患者等高危女性, 醫生都會建議其減少飲酒。