香腸是我們國家的一種特產, 我們將動物的肉弄碎然後裝在腸衣裡面就成為了香腸, 香腸是非常好吃的食品, 我們可以用香腸來做出非常多種的菜肴, 所以香腸深受人們的喜愛和歡迎, 香腸可以用來煮湯也可以用來炒菜, 我們這裡介紹一下香腸用來炒大蒜的做法。
香腸能夠開胃和促進消化, 我們用香腸來搭配營養價值和藥用價值都很高的大蒜, 可以發揮出兩者的功效, 香腸炒大蒜有抗衰老和保護血管的好處, 而且香腸炒大蒜能夠調理我們的腸胃並且可以抗癌。
1.抗癌
國外研究發現,
此外, 大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2.治療陽痿作用
有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現, 大蒜能刺激雄性激素分泌, 並能增加精子數量。 現代醫學認為, 血液健康是影響勃起功能的重要因素。 而現代人常由於不良的生活習慣而導致高血脂等問題, 從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。 而吃大蒜卻能促進血液健康,
3.抗衰老作用
推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液迴圈;蛋黃含有豐富的維生素E, 能抑制活性酸素, 減緩血管與皮膚老化。 兩者搭配優勢互補, 既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚), 又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。
製作過程:在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃, 然後用文火慢慢煎成。
5.保護心血管
流行病學研究結果顯示, 在每人平均每日吃生蒜20克的地區, 人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
1)抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用, 達到預防血栓形成的效果。
2)降低血脂臨床研究結果顯示, 受試者每日食用生蒜50克,
3)降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒, 會使血液粘稠度明顯增加, 但如果同時食用生蒜, 就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓輕度高血壓患者, 每天2-3瓣大蒜, 高血壓遠離你。 每天早晨起食2-3瓣大蒜, 可以降低高血壓危害。
材料:
香腸2條, 青蒜片1條, 蒜頭少許, 米酒少許, 糖少許, 雞粉少許, 蠔油少許, 清水1匙
2做法:
1.取一中華鍋, 倒入剛好蓋過香腸的油量, 燒熱至110℃時, 放入香腸炸約3~5分鐘即撈起瀝幹油脂, 待涼後切片備用。
2.留少許作法1的油, 以小火爆香蒜頭, 加入青蒜片及作法1的香腸炒一下, 最後與所有調味料炒勻即可。
上文我們介紹了一道家常菜香腸炒大蒜,