秋天的天氣是燥， 燥邪影響人體就可產生燥病。 燥病的特徵就是出現各種乾燥的症狀表現。 例如可見人體皮膚乾燥皸裂， 口鼻乾燥， 咽幹， 口渴， 舌幹少津， 大便幹結， 毛髮不榮， 甚或傷及肺臟而出現乾咳少痰或痰中帶血等等。
防燥病的首要任務就是要保護人體津液， 應注意以下幾個方面。
秋季進補也只宜清潤補， 忌用溫燥補。 例如， 肺陰虛者可用淮山、桂圓肉燉水魚。 用淮山25克， 桂圓肉15克， 水魚一隻（約500g）。 將水魚殺後， 洗淨與淮山、桂圓肉放進燉盅內， 加水適量， 隔水燉1小時， 飲湯食肉。 腎陰虛者， 可用冬蟲夏草燉野鴨。
平時不食或少食燥熱傷津之品。 煎、炒、油炸的食品如煎魚、炸魚、炸雞、油條等， 煙、酒等傷身之物， 性質燥熱的食物與果品， 如蝦、蟹、辣椒、胡椒、五香粉、茴香、榴槤等。
平時可多飲、多食生津潤燥的湯水。 如：雪梨燉冰糖。 鮮雪梨一個約100至150克， 去皮洗淨切粗件放燉盅內， 加適量冰糖和清水。 隔水燉1小時後， 飲水吃梨。 功能滋陰潤肺。 民謠雲：
10月火為髒， 不離白菜場。 可用鮮白菜適量， 蜜棗2—3個， 同放瓦煲內， 老火煲湯， 清潤而不燥， 清甜可口。
