甲亢患者在採用藥物、手術等治療的同時， 如果能合理運用食療的方法， 不僅可達到防治甲亢的目的， 也可使身體儘早恢復健康。
甲亢患者在進行飲食療法時必須遵循以下基本原則：
（１）飲食有節。 一日三餐， 每餐食至七八分飽為宜。 特別是老年人， 臟腑功能逐漸減退， 脾胃功能比較薄弱， 更須注意節制飲食， 做到定時定量， 少食多餐， 分次進食， 以防損傷脾胃。
（２）早餐宜喝粥。 晨起喝粥， 易消化且益胃生津。 如果用適當的中藥和適量的米穀同煮為粥， 即是藥粥， 對甲亢的治療和預防有不可低估的作用。
（３）甲亢患者大多與情志精神因素有關。
（４）甲亢患者多屬陰虛陽亢之體質， 故不宜食溫熱性食物， 宜淡薄滋味之品， 不要過食肥甘厚味， 以免助熱生濕、生痰化熱， 尤其應忌煙酒、咖啡、濃茶、油膩煎炸、辛辣及刺激性食物和飲料。
（５）由於甲亢病代謝增高， 需要量超過正常人的１～２倍， 其膳食應以營養豐富的高蛋白、高維生素的飲食為主。
（６）飲食療法有一定的效果， 但比起藥物治療， 仍然只能起到輔助的作用， 對重病、急病主要還是藥物治療， 最好是食、藥並進。
（７）飲食宜低鹽， 高熱量。 多吃富含糖類、蛋白質、維生素的食品。 如心肝火旺者， 可多吃西瓜、菜豆、芹菜、黃花菜、紫菜、荸薺等，
