女性孕前調養氣血食補小方

中醫認為女性以血為本， 以氣為用。 “胚胎之始， 賴血氣以滋育”， 氣血是孕育胚胎的基礎， 氣血虧虛、氣滯血瘀、血寒等均不易成孕。 臨床主要表現有面色蒼白或蠟黃、少氣懶言、疲乏無力、嗜睡、頭暈、失眠、心慌、食欲不振、手足發麻冷涼、月經週期不規則、經量少、經色淡或暗有血塊等症狀。 媽媽們出現上述氣血失調症狀可根據個人狀況嘗試以下介紹的四款孕前食補湯水進行調理。

一、花旗參紅棗煲生魚

［材料］ 花旗參15g， 紅棗10枚（去核）， 生魚1條， 生薑2片， 細鹽少許

［方法］ 將花旗參、紅棗、生薑放入瓦煲內， 加入適量清水，

先用猛火煲至水滾， 放入生魚， 繼續用中火煲三小時左右， 加入細鹽調味， 即可飲用。

［功用］ 有補氣血、健脾胃、清虛熱、長肌肉的作用。 適用於氣血虧虛、體質虛弱、精神疲乏、食欲不振、身體消瘦， 陰虛火旺、失眠、口幹、煩躁， 病後、手術之後調補身體。 該湯補而不燥， 對婦女虛不受補尤為適宜。

二、淮杞花膠煲老鴿

［材料］ 淮山15g， 枸杞子15g， 紅棗4枚（去核）， 花膠2兩， 老鴿1只， 生薑2片， 細鹽少許

［方法］ 先將花膠清水浸透發開， 洗乾淨， 放入滾水中煲兩個小時， 瀝幹水， 備用。 瓦煲內放入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 然後加入上述全部材料， 改用中火煲四個小時左右， 加鹽即可飲用。

［功用］ 有健脾補血、潤膚養顏的作用。 適用於體質虛弱、四肢無力、頭暈眼花、心慌氣短、面黃肌瘦、過早失去青春活力，

及產後調補身體。 該湯可以防止未老先衰的症狀出現， 使皮膚豐潤光滑， 防止和減少皺紋出現。

三、白木耳滾豬肝湯

［材料］ 白木耳15g， 豬肝6兩， 紅棗2枚（去核）， 生薑1片， 細鹽少許

［方法］ 先將白木耳清水浸透發大， 洗乾淨， 備用。 瓦煲內放入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 然後加入白木耳、生薑、紅棗， 繼續用中火煲一個小時左右， 加入豬肝， 等豬肝熟透， 即可加鹽調味， 飲用。

［功用］ 有補益身體、疏肝解鬱、活血化瘀的作用。 適用于婦女氣滯血瘀、煩躁易怒、失眠、月經不調、經期腹痛、經色暗或有血塊、黑眼圈、面上出現黃褐斑、雀斑者。

四、黑豆黃精煲塘鯴

［材料］ 黑豆4兩， 黃精30g， 塘鯴1條， 陳皮1角， 細鹽少許

［方法］ 先將黑豆放入鐵鍋中，

不必加油， 炒至豆衣裂開， 再用清水洗乾淨， 晾乾水， 備用。 瓦煲內放入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 然後放入上述全部材料， 改用中火繼續煲至黑豆熟爛， 加鹽即可飲用。

［功用］ 有補腎健脾、益氣養血的作用。 適用於血氣不足、頭暈眼花、記憶力減退、女子月經不調、腎虛耳聾、夜尿頻密， 並能烏須黑髮。 傷風感冒初期， 燥熱咳嗽不宜食用。