天麻的食用方法

天麻屬於生草本植物， 一般是根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症， 是名貴中藥。 燉一些美味食物的時候很多人都會放入天麻， 可以起到很好的食療好保健價值， 那麼下面我們就去看看天麻怎麼食用比較的營養健康， 在生活中大家都可以自己嘗試一下這些做法。

天麻作為比較名貴的中草藥材， 有著非常珍貴的保健價值， 尤其是身體虛弱， 或者經常出現頭痛頭暈等現象的， 天麻都可以起到很好的保健和治療的功效， 這樣就可以輕鬆的解決頭的問題。

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，

用溫開水送服， 每次1克--1.5克。 二是燉服， 將天麻切成薄片， 單獨或與其它滋補食品配合， 用有蓋容器隔水燉。 天麻鴨子就是一道美味的藥膳， 具有陰虛陽亢， 目眩頭暈， 耳鳴頭痛， 口苦咽乾等症的朋友不妨試試。 將鴨1只(約500克)宰殺， 去毛及內臟， 與洗淨切片之天麻(100克)， 生地(30克)共燉至鴨料熟， 加食鹽、味精等調味。 另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。 天麻10g， 豬腦1個， 粳米250g。 將豬腦1個洗淨， 與天麻10克共同置入沙鍋內， 再放入粳米100克， 加清水煮粥， 以粥、腦熟為度。 可以每日晨起， 服用溫熱粥1次。

天麻可治療頭暈頭痛， 但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。 因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。 比如貧血、大腦失養，

或者淤血阻滯於體內等。 要治療這些因素引起的頭暈頭痛， 只有糾正貧血， 去掉痰濁及淤血才行。 由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用， 因此不能單用天麻來治療， 必須與補血、祛痰化淤藥配伍， 才可以標本兼治， 頭暈頭痛藥到病除。

食用天麻的時候其實是不較注重跟常吃的一些肉食搭配熬制， 不如燉雞肉， 或者鴨肉， 或者是豬腦等， 這樣的食用方式， 不僅美味， 而且更利於身體吸收這些營養物質， 所以說在烹飪中都可以放入天麻。