什麼東西補血效果很好?大腦裡第一反應就是大棗， 其實， 這樣的食物我們身邊有很多。 大多數女性對四物湯一定很熟悉， 這可是流傳了千年的婦科補血聖方。 如果不願忍受湯藥的味道， 就來試試生活中的健康“四物湯”——豬肝菠菜胡蘿蔔湯， 調經止痛， 通順氣血， 很適合女性貧血患者。
原料：豬肝100克， 菠菜100克， 胡蘿蔔60克， 清湯750毫升， 香油5毫升， 精鹽、味精、花椒水、紅棗適量。
做法：把豬肝切成小薄片， 菠菜切成2釐米長的段。 紅棗洗淨， 稍浸泡， 去核。 鍋內放入清湯， 燒沸後加入豬肝、菠菜、紅棗及少許精鹽、花椒水、味精。 待湯再沸時撇淨湯內浮沫，
說明：豬肝含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺少的原料， 菠菜滋陰補血， 助豬肝補血， 又利五臟， 通血脈， 行經隧脈道之滯。 大棗自古以來就被列為“五果”， 具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功能， 是非常好的氣血不足的保健營養品。 胡蘿蔔健脾化滯， 開鬱結， 通絡脈， 與菠菜共用， 使暢達血脈之力更強。 四種食物共同起效， 補而不滯， 溫而不燥， 是很好的補血活血之方。
