綠茶防癌抗癌如何沖泡有效果

綠茶有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成， 並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。 據有關資料顯示， 茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)， 對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療， 均有裨益。

在眾多的茶品中， 綠茶的口感、營養、保健等是最好的。 上班族不方便進行較為複雜的茶道， 通常只是將水燒開， 直接泡茶。 大家需要注意的是， 沖泡綠茶的水溫以80℃為宜， 過高的水溫會破壞茶葉中的活性物質;而每次沖泡的時間不能超過1分鐘， 也就是說，

大家不要把茶葉長時間的泡在水裡， 否則也會破壞茶葉中的活性物質， 還會影響口感。

茶中對人體最有益的物質就是茶多酚， 它也是形成茶葉色香味的主要成分之一， 在各種茶葉中， 綠茶中的茶多酚含量最高。 大家不要喝濃茶， 堅持每天喝“3克茶”， 就可以達到養生、防癌的目的。 “3克茶”就是每天沖泡3克的茶葉， 上下午各沖泡一次， 每次用水250毫升左右， 喝兩三杯即可。 茶多酚中含有兒茶素， 它有抗氧化的作用， 可以清除人體內有害的物質， 可以提高記憶力、注意力、抗衰老， 有利於預防和改善早期的老年癡呆症症狀。 而對於長時間操作電腦的人來說， 每天喝綠茶， 還可以防電腦輻射、降血脂。

茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，

所以， 大家儘量不要在下午2點以後飲茶， 以免影響晚上的睡眠。 喝茶的好處很多， 但也有很多需要注意的地方。 比如， 服藥者最好不喝茶， 如果一定要喝， 應與服藥時間間隔40分鐘以上;茶是寒涼之品， 所以脾胃弱、消化功能差的人不宜多喝， 尤其不能空腹喝茶， 也不能飯後立即喝茶， 更不能用涼水泡茶;茶葉中含有鞣酸， 所以女性在經期及貧血的人不宜喝茶;任何人均不宜喝濃茶， 否則容易發生便秘， 還可以使人心跳加速， 從而升高血壓;茶可以降低血糖， 所以低血糖的人不宜大量飲茶;隔夜茶不宜飲用。