在日常生活中我們經常都會聽到有朋友反映自己在吃了某些食物之後會有一些不適的症狀出現, 輕者就會頭暈目眩, 四肢乏力, 而比較嚴重的就會產生中毒的現象, 從而奪去了他們的生命。 其實這就是因為食物相克所產生的不同症狀, 那麼食物相克症狀是怎樣的呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內容。
食物之間搭配不當, 古籍中確切的說法叫“食物相反”和“合食禁(忌)”。
食物相反, 反的是物性或食性。 古人覺得紅色的東西多與火熱相連, 白色的東西多與寒涼有關, 這兩類食物同食就吃“反”了。
中醫學認為, 飲食要“寒溫中適”。 這裡的寒溫, 不僅指飯菜溫度, 也包括食性。 如南瓜和羊肉、大蒜和狗肉都是溫性的, 體征正常者吃多了, 可能會消化不良或者口乾舌燥乃至便秘, 用老百姓的話說就是“上火了”。
不過, 如果平素就怕冷的人, 一到冬天就手腳發涼, 適量吃些南瓜燉羊肉或大蒜燒狗肉, 不僅不會“食物相反”, 倒能對症了。 這是個性化的飲食原則。
傳統中醫認為, 藥物以祛邪為主, 食物多用來扶正。 中醫醫書上所記載的內容, 大多來自于中醫們的體驗, 即“經驗醫學”。 他們通過自己的醫學判斷、病人的案例分析得出結論,
傳統文獻中談到某些食物不能合食時, 常用某物忌某物, 如“鯰魚忌牛肝”的語式。
一個“忌”字, 很能說明問題:上面是自己的己, 下面是心理的心。 所謂“合食(禁)忌”, 並非實證科學的產物, 更多的是民俗學意義上的禁忌:它們可能發生, 也可能不會發生, 為了回避風險, 盡可能不要做。 正像元代醫家忽思慧的解釋:“蓋食不欲雜, 雜則或有所犯, 知者分而避之”。
以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了食物相克症狀,