如何挑選好蜂蜜呢

蜂蜜是蜜蜂採集花蕊製成的。 所以蜂蜜中是含有非常多的營養物質。 多吃一些蜂蜜的話， 那麼對於身體的健康來說是非常好的。 由於蜂蜜的口味是比較甜的， 所以很多小孩子也是很喜歡吃的。 蜂蜜的營養對於很多身體虛弱的人來說是很有好處的。 那麼如何挑選好蜂蜜？下面我們就來詳細的介紹下。

一、看光澤， 看顏色。

真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。 特別是用筷子攪動後， 真蜂蜜透光性好， 顏色均勻;假蜂蜜不但混濁， 還有雜質。

不同的蜂蜜顏色不同， 買蜂蜜前要瞭解一下相關知識。

槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也為琥珀色， 但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色， 顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。 值得一提的是， 相比其他蜂蜜， 棗花蜜不容易產生結晶。

二、看結晶， 搓一搓。

如果家裡有冰箱， 還可以將蜂蜜放到冰箱裡保存一段時間再拿出來。 蜂蜜在4~14攝氏度的環境中放上一陣就會變成固體。 真蜂蜜的結晶鬆軟， 透明度差， 一紮一個眼;假蜂蜜就紮不動了， 有的假蜂蜜的結晶咬起來還會發出清脆的響聲。

將這結晶放在手裡揉搓， 真蜂蜜搓碎的結晶細膩， 沒有沙礫感;假蜂蜜不容易形成結晶， 有些假蜂蜜還會有沉澱， 沉澱比結晶要硬， 很難搓碎。

三、聞氣味， 香不香。

真蜂蜜散發著淡淡甜香， 打開瓶子就能聞到，

且這香味能持續很久。 假蜂蜜卻不是這樣， 要麼香得不自然， 要麼根本就沒有香味。

四、嘗味道， 好不好。

真蜂蜜甜且潤， 花的香甜味在口中久久回蕩;假蜂蜜卻吃不出花香味， 用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。 真蜂蜜如果有結晶， 入口後結晶也會很快溶化;假蜂蜜則相反， 結晶不容易溶化。 有的假蜂蜜吃到嘴裡還有異味、刺激喉嚨。

一根筷子、一張紙， 劣質蜂蜜現原形

有些蜂蜜雖然是真的， 但卻摻了東西， 比如白糖、澱粉。 而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的東西的。 如何辨別純正蜂蜜與摻了東西的劣質蜂蜜呢?方法很簡單， 只要一根筷子、一張白紙就可以了。

如何挑選好蜂蜜的問題， 上面介紹的已經非常的清楚了。

在平常的時候可以根據上面介紹的這些方法來進行選擇。 這樣就能選擇到非常好的蜂蜜。 好的蜂蜜才會對身體有比較好的幫助， 如果是品質不好的蜂蜜， 不光不能有很好的營養作用， 還可能會產生副作用。