身體的健康要靠食物來維持， 這是大家都知道的。 在平常的時候補充食物也要選擇多種多樣的食物來進行補充。 這樣才能讓身體的健康得到最大的保證。 如果不能保證營養的多樣化， 那麼也是對身體有不利影響的。 尤其是一些微量元素。 那麼如何挑選堅果？下面我們就來給大家詳細的介紹一下。
自己購買花生等乾果時， 應注意查看是否有黴變的問題。 一方面可以手工挑選去除黴變果仁。 另外， 愛吃乾果的人， 對於熟製品， 一定要仔細辨別果仁表皮上是否有黴斑， 如有懷疑， 最好不要買。
密封包裝的乾果辨認起來比較容易，
例如購買瓜子， 首先要看瓜子的形狀是否規整， 然後拿幾個瓜子在手上， 並用手指捏一捏， 如果瓜子表面很容易掉色， 而且很多， 說明瓜子的品質不高。
其次， 選擇幾個瓜子品嘗， 新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香， 而陳瓜子有黴味， 發苦。
開心果， 品質好的應該是自然開口規則、明顯， 果仁飽滿且綠色純正。 如果殼大、肉少， 說明品質不好。 就果仁來說， 則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。
榛子， 果殼呈棕色， 但外表光澤好的大都經過硫磺薰制， 以此掩蓋一些品質不好的部分。
上面就是如何挑選堅果這個問題的答案了。 在平常的時候如果要選擇堅果的時候， 就可以根據上面介紹的方法來進行選擇。 這樣才能讓身體得到比較好的營養補充。 對於保持健康來說是非常有好處的。 另外其他的飲食也要保持比較健康的習慣才好。
