腫瘤患者在攝取營養方面有講究

 

腫瘤患者的營養標準
腫瘤患者的營養標準為：蛋白質每人每天每公斤體重為1.2-1.5克， 約70-80克;脂肪每人每天每公斤體重為1克， 約60克;碳水化合物每人每天每公斤體重為6克， 每天300克;同時要保證蔬菜。
不過遵守以上膳食時還要注意有沒有其它疾病。 如有腎病者， 要少吃蛋白質含量多的食物， 因為蛋白質吃得多了， 肌苷、尿素氮就會增加。 糖尿病者要少吃碳水化合物含量多的食物。
要注意飲食調理
飲食營養是我們養身保健的基礎， 也是我們康復的基礎。 “平衡膳食”是大家相當熟悉的四個字。 因為人體是一個整體，

什麼營養素都需要， 不能偏愛一個方面， 尤其在腫瘤康復期間， 營養要全面， 什麼都要吃。 這裡舉兩個例子。 一個是美國的一個醫學中心作了54例住院女性子宮頸癌病人的試驗， 一組注重增加營養的治癒率為97.9%， 另一組不注重的為70%， 所以美國醫生認為治癒 率跟營養有關。 華西醫科大學第一附屬醫院也作了一試驗， 一組忌口， 另一組不忌口， 最後治療效果是什麼都吃的效果要好。 所以我們講什麼都要吃， 不要偏食。
哪些蔬菜有防癌作用
其實， 有不少蔬菜對防癌治癌有很好的作用。 現介紹如下：
蕈類食物能增強免疫力、防治心血管病、降脂、降壓、保肝解毒、降血糖、清除自由基、抗衰老。 如香菇性甘平， 具有益氣補虛， 健脾胃作用。 可用於久病體虛， 食欲不振， 高血壓， 糖尿病， 腫瘤， 動脈硬化等。 研究證明， 香菇含有干擾素誘生物， 可誘導體內干擾素產生。 並含有多糖物質， 有抗癌作用。 還有一種核酸類物質， 能抑制膽固醇升高。
青花菜能預防癌症， 清除和抑制有害物質， 延緩衰老， 預防心血管疾病。
番茄含有番茄紅素。 減少前列腺癌的發病率， 病灶縮小。
中藥中有兩種藥物的抗癌功效較顯著。 即人參與靈芝。 人參具有大補元氣、健脾益肺、生津止渴、安神除煩作用， 現代科學研究證明可提高免疫功能， 有抗癌防癌作用， 能提高對外環境的適應能力， 能調節人體新陳代謝內分泌功能等。 靈芝， 味甘、性平， 具有安神、滋補強壯、延緩衰老、保肝、解毒、補心氣、益肺氣等功效。 現代科學研究證明可增強機體應激能力， 有調節免疫功能、保護骨髓功能、保肝等作用， 能鎮咳、祛痰、平喘， 能強心及抗心肌缺血， 抑制血小板聚集， 抗腫瘤等。
推薦幾例早冬食補藥膳
1、猴頭菇150克， 嫩雞肉250克， 黃芪10克， 雞肉不願吃可改其它的。 用於脾虛食少， 氣短乏力， 氣血兩虧者。
2、瘦豬肉150克， 靈芝10克， 黃芪6克。 用於氣血虛弱或化療、放療後白細胞下降者。
3、烏骨雞1只， 黃芪10克， 不吃雞的可以改為鴨子。 用於手術， 化療後白細胞下降者。
4、赤豆、紅棗各50克， 龍眼肉15克。 用於血虛、夜寐不安者。 但陰虛陽亢的可能使血壓升高， 高血壓者要慎用。
5、生曬參5克， 水發海參250克。 用於神疲乏力， 體質虛弱者。
6、青魚肉250克， 鮮山藥片250克。 用於脾虛食少， 大便溏薄。
7、當歸12克， 生薑100克， 羊肉500克。 陽虛可用， 陰虛的不可用， 即下午3-5點面容潮紅、手心發熱、盜汗、口幹者不能用。 用於術後血虛者。