腫瘤病人在放療、化療中常見的反應是白細胞減少， 此時病人抵抗力下降， 營養缺乏， 容易發生感染， 所以病人應加強營養補充， 以提高機體抵抗力。
1.高蛋白飲食， 主要是提高機體抵抗力能為白細胞恢復至正常， 提供物質基礎。
高蛋白食物要選擇禽蛋類， 瘦肉類， 動物肝、腎、乳類以及豆類及其製品為宜。 高維生素食物應選擇酵母發麵食品、穀類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等， 以補充維生素C、B族和葉酸等。
將高蛋白食物製成流質或半流質， 易於消化和吸收。 含維生素豐富的食物不宜烹調時間過長， 以免損失維生素。
2.高維生素飲食， 維生素可以促進細胞的生長發育。 有助於白細胞的分化和增殖， 促使恢復正常。
3.嚴格消毒。 此時病人易併發感染， 故在製作食物時應嚴格消毒， 決不吃生冷或不潔的食物。
1.有些蔬菜含有木質素， 能促進巨噬細胞吞噬癌細胞的活動， 如蘆筍、薺菜、芋頭、藕、菱角、胡蘿蔔。
2.食用含鈣高的食物能防癌， 如魚、黃豆、葉綠素、芝麻等。
3.增加抗癌能力的食物有胡蘿蔔、番茄、紅心紅薯、深綠色蔬菜和大蒜。
4.茶葉有很好的抗癌作用， 尤其是綠茶， 應提倡多喝綠茶。
5.某些微量元素可以防癌。 含鉬較多的食物有蘿蔔、捲心菜、扁豆、豆芽;含硒較多的有南瓜、紅薯乾;含鍺較多的食物有蘆筍。
6.多食含維生素C高的蔬菜、水果， 這可以阻斷亞硝胺和亞硝醯胺的產生而防癌。
