吃哪些食物可助預防皮膚癌

日常的生活中， 我們吃哪些東西可預防皮膚癌呢？今天小編為大家介紹幾種可預防皮膚癌的食物。

1、大蒜

流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 皮膚癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低皮膚中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 有效的預防了皮膚癌。

2、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗皮膚癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

3、椰菜花

椰菜花中含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，

4、洋蔥

吃洋蔥能降低皮膚中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。

5、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。

以上的五種食物經常食用可預防皮膚癌的發生， 小編提醒大家， 預防皮膚癌我們還應該做好防曬工作。