健康的飲食搭配可有益身體健康， 對癌症的預防也有一定的療效， 我們在生活中如何找到食物的健康搭檔呢？
就餐時， 要權衡好葷素的搭配， 至少2/3的植物性食物， 最多1/3的動物性蛋白。 生活中， 避免食用油煎食品， 非吃不可時， 最好搭配一些生的新鮮果蔬， 或者飯後吃個梨， 排出積存在人體內的致癌物質。
面對美食的誘惑， 難免吃下一些不利健康的食物， 此時配著吃些蘑菇類食品， 其包含的多糖類b-葡聚糖， 可能會增加防止癌細胞轉移的效果。 烤肉歷來被認為會增加患癌症的風險， 因此吃烤肉時， 最好搭配吃些捲心菜，
常給兒童吃橘子和香蕉等水果， 能夠降低一半他們患上白血病的風險。 早餐時， 強化穀物和全麥粉製品， 喝些橙汁， 檸檬， 草莓， 均含有豐富的葉酸， 可預防直腸癌、乳腺癌。 另外， 在兒童飲食中加入咖喱調味品也有保護作用， 黃色咖喱調料可能會發揮抗白血病的作用。 孩子們食用口味重的高鹽飲食時， 不妨吃幾塊可哥脂含量在60%以上的黑巧克力。
有研究發現， 生西蘭花中含有強抗癌植物化學物萊菔硫烷， 吃西蘭花時加上芥末能有效補充黑芥子酶， 從而使西蘭花的抗癌特性得到更好發揮。 咖喱中的薑黃色素， 和三文魚等深海肥魚中的DHA， 都具有防癌抗癌的作用， 建議吃三文魚和鮭魚等多脂魚時， 加點咖喱， DHA能有助於人體更好地利用薑黃色素， 起到雙重抗癌作用。 番茄中富含的番茄紅素， 有助於降低乳腺癌風險， 食用番茄時加些橄欖油， 一定程度上可能會使人體吸收更多的番茄紅素。
小編提醒大家， 生活中我們應保持一個好的生活習慣及飲食方式， 不要暴飲暴食， 要多做運動， 增加自身抵抗疾病的能力。
