在目前， 治療胃癌最有效治癒可能性最高的還是手術治療的方法， 但是維阿患者在進行胃切除後， 由於大部分胃被切除， 患者的胃容積就會變小， 導致了消化、和吸收更功能都有一定的變化， 所以對於術後的患者來說， 調整胃癌飲食非常的重要。 那麼胃癌術後的飲食要如何調整呢？
胃癌的手術切除是最有效的治療方法， 但由於術後大部分胃被切除了， 留下的殘胃變小了， 會引起消化、吸收等功能的變化。 因此， 手術後病人的飲食調理是十分重要的。
（1）患者在術後不要立即恢復正常飲食， 即每日三餐，
（2）胃癌患者在飲食上對食物要細嚼慢嚥， 讓食物在口腔內用牙齒嚼爛， 用舌頭將食物和唾液拌和， 這樣容易消化， 以口腔代替胃的部分消化功能， 減輕了胃的負擔。
（3）患者術後在飲食上， 對食物一定要有高要求， 即清淡、高維生素、高蛋白質， 富於營養， 易消化。 如麵條、各種粥、牛奶、豆漿、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。 經常多吃新鮮水果、蔬菜。
（4）胃癌患者在術後的生活中可適當補充一些鐵劑， 主要的原因就是患者的胃切除後， 胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收， 導致缺鐵性貧血。
（5）胃癌患者無論是在術後還是在日常生活中， 在飲食上一定要嚴格進食油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過涼飲料等食品的攝入， 過熱、過甜的食物也要限制。 食物的溫度最好在40~50。 禁止煙酒。
（6）胃癌患者在術後的康復期的2～3周時， 有些病情恢復較好的患者可能進甜食（如牛奶加糖）後出現心慌、出汗、頭昏、噁心、嘔吐、上腹部不舒服等症狀， 一般持續15～30分鐘可自行緩解， 被稱之為“傾倒綜合征”。 為防止出現這種情況， 要控制每餐食物總量和進食速度， 進食後躺下休息15～30分鐘。
總之， 胃癌患者在術後對胃癌飲食一定要更加注意， 在日常飲食上一定要進行正確的調整， 這樣可以輔助胃癌的治療，
