一、清肺茶的做法
二、清肺食物
清肺茶的做法
1、杏銀麥冬茶
做法：幹銀耳（雪耳）10克、南杏15克、麥冬15克。 先將幹銀耳用水發後與南杏麥冬加水2000毫升煲成1000毫升當茶飲用。
功效：養陰、補肺胃、潤燥， 適用于陰虛體質、口乾舌燥、胃納差者。
2、銀耳蓮子茶
做法：白木耳15公克、幹蓮子30公克、幹百合30公克、紅棗6枚、冰糖3公克、水1500ml。 白木耳、幹蓮子用水泡軟洗淨；幹百合用溫水泡軟。 白木耳入鍋中， 加1500ml水煮， 水滾後轉小火煮30分鐘， 加入蓮子、百合、紅棗， 小火煮20分鐘後， 再加入冰糖煮3分鐘即可。
功效：養陰潤肺、補脾止瀉、肺燥久咳。 適用於肺燥久咳、口燥咽幹。
3、沙參麥冬茶
做法：北沙參8克， 麥冬6克， 桑葉6克。 將沙參、麥冬、桑葉放入杯中；沖入開水沖泡8分鐘， 即可飲用。
功效：潤膚生津， 滋潤皮膚。 北沙參養陰清肺， 益胃生津， 能緩解肺熱燥咳， 咽幹、口渴等， 並潤澤皮膚。 麥冬養陰生津， 潤肺清心。 用於肺燥乾咳， 津傷口渴， 心煩失眠， 內熱消渴， 腸燥便秘等， 對肌膚也有很好的滋潤補水作用。
4、蘇葉杏仁茶
做法：紫蘇葉9g， 杏仁6g， 桑葉6g， 炙甘草3g， 生薑1片， 大棗2枚， 冷水浸泡半個小時後熬煮， 水開後文火煎煮15分鐘即可， 不宜久煎。
功效：紫蘇葉辛溫不燥， 寬胸理氣；杏仁宣肺止咳， 潤腸通便；桑葉清泄肺熱， 涼潤肺燥；炙甘草潤肺化痰止咳；生薑大棗調和營衛， 滋脾行津。 此茶氣溫芳香宜人， 清甜甘潤， 適合秋季鼻塞咳嗽、咽幹有痰、大便乾燥、心胸煩悶者服用。
5、銀花沙參茶
做法：沙參15克， 生白芍12克， 銀花9克， 生甘草5克。 將這些藥放入熱水瓶中， 用沸水沖泡大半瓶， 蓋住瓶塞悶15分鐘， 頻頻代茶飲用， 每日1劑。
功效：本方中沙參性味苦， 微寒， 能養陰清肺、止咳利咽。 白芍配甘草， 一可酸甘化陰， 二可緩急止痛， 故對肺胃陰虛、胸脘隱痛有良好效果。 銀花配甘草清熱解毒， 是治療咽喉腫痛之良藥。 四味同用， 既能養肺胃之陰， 又能瀉火解毒， 用於慢性咽炎屬肺胃陰虛、陰火上炎者有較好療效。
6、膨大海甘草茶
做法：膨大海3粒， 甘草2錢， 冰糖少許。 膨大海、甘草沖淨， 與冰糖放入壺中， 用沸水泡浸， 蓋住焗十分鐘， 即可飲用。
功效：膨大海甘寒， 清肺化痰， 開音， 潤腸， 有助清肺熱，
7、石斛麥冬茶
做法：用料：石斛、百合、麥冬各2錢， 紅棗（去核）3粒， 冰糖少許。 將用料放入壺內， 用沸水浸泡一段時間， 便可飮用。
功效：石斛， 甘微寒， 養陰清熱， 益胃生津。 百合， 甘微寒， 養陰清肺止咳。 麥冬， 甘微寒， 養陰潤肺。 合成茶飮， 可養陰、和胃、解鬱。
8、麥冬生地茶
做法：麥冬15g， 生地黃9g， 玉竹6g， 甘草3g， 大棗1枚， 冷水浸泡半個小時後熬煮， 水開後文火煎煮20分鐘即可飲用。
功效：麥冬養陰潤肺， 益胃生津， 清心除煩；生地黃養陰清熱， 生津止渴；玉竹益胃生津， 潤肺止渴；甘草、大棗潤肺利咽， 益氣養胃。 此茶益氣生津， 清養肺胃， 適合口乾咽燥， 心煩燥熱， 不思飲食， 大便幹結者服用。
清肺食物
1、雪梨
味甘性寒， 含蘋果酸， 檸檬酸， 維生素B1、B2， 維生素C， 胡蘿蔔素等。
吃法：做道清肺梨；把雪梨內部掏空， 放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟， 待稍冷卻後加入蜂蜜。
2、銀耳
味甘、淡， 性平， 無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。 能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 此外， 銀耳富有天然植物性膠質， 是良好的潤膚食品。
一般食用銀耳主要是煲湯， 購買時防止買到硫磺薰制作假的銀耳。 選購試嘗時， 如有刺激的感覺， 證明這種銀耳是用硫磺薰制作了假的， 切勿購買。
吃法：可做銀耳粥， 先將銀耳泡發， 去根切碎， 待煮米粥開鍋後加入， 煮20分鐘左右， 處於半融化的粘膩狀態最好。
3、百合
百合多年生草本球根植物， 味甘淡， 性平， 有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。 除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外， 還含有秋水仙堿等多種生物鹼。 這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
吃法；可做成百合銀耳粥， 注意要選用新鮮百合而非幹的， 這樣的清肺效果最佳。 百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟後即可食用。
4、豆漿
將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。 營養非常豐富， 不同種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。 含有豐富的植物蛋白和磷脂， 還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質。 除了易吸收外， 裡頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣， 從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。
吃法：一定要在100℃煮沸後再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝於保溫瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。
5、蘿蔔
蘿蔔是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。
吃法：可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。
吃法：一定要在100℃煮沸後再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝於保溫瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。
5、蘿蔔
蘿蔔是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。
吃法：可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。
