胃炎這種疾病本身對於患者身體就有著很大的傷害。 但還有很多人在得了胃炎之後還不忌口， 導致病情反復， 也讓患者自己飽受了病痛之苦。 為了緩解大家的痛苦， 今天小編就為大家介紹胃炎飲食護理應該注重的11個原則。
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化， 會加重消化道負擔， 多吃會引起消化不良， 還會使血脂增高， 對健康不利。
2.少吃醃制食物：這些食物中含有有些多的鹽分及某些可致癌物， 不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷禾厶激性強的食物對消化道黏膜具有有些強的刺激作用，
4.規律飲食：研究表明， 有規律地進餐， 定時定量， 可形成條件反射， 有助於消化腺的分泌， 更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度， 每日3餐定時， 到了規定時間， 不管肚子餓不餓， 都應主動進食， 避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最合適的飲水時間是晨起空腹時及每回進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙， 因為吸煙使胃部血管收縮，
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用， 胃液中保持正常的維生素C的含量， 能有效發揮胃的功能， 保護胃部和增強胃的抗病能力。 因此， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐， 每日 5-6 餐， 注意定時定量， 避免過饑過飽。 選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。 2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法， 忌用煎炸的食物。 3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。 避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐， 每日 5-6 餐。 可增加無糖牛奶、蘇打餅乾、多堿饅頭等。 2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。
C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐， 每日 6 餐， 選擇易消化的食物。 可適量增加醋調味並助消化。 2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。 進食新鮮綠葉蔬菜， 如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。 進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。 3.限制含堿多的麵條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除術後飲食原則：1.選用排空有些慢的粘稠性、易消化食物。 少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。 2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。 注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。
通過對上面文章的閱讀， 大家都知道胃炎飲食護理應該注重的11個原則了吧。 胃炎初期的症狀並不隱蔽， 只要大家平常對身體有著足夠的關注度都可以發現的。 小編也建議大家進行定期體檢， 這樣就能最快速的瞭解自己身體的變化了。
