1、蝦皮豆腐羹:將豆腐抹成泥狀, 然後放入洗淨、剁碎的蝦皮, 在磕入雞蛋, 放少蔥花、細鹽一起調勻, 邊攪邊加入適量水, 攪成稀粥狀, 上屜蒸15分鐘, 即成。 吃時可以點些香油提味。
2、肉末香乾油菜絲:將瘦豬肉剁成肉末, 豆腐乾(或豆腐片)切成小絲, 油菜洗淨切絲。 熱鍋放點油, 下肉末煸炒。 隨後放入蔥花、豆腐乾絲, 添適量水, 燒片刻, 在投入油菜絲, 翻炒片刻, 加入少許細鹽即成。
3、蛋皮蝦仁如意卷:將雞蛋磕入碗內調成蛋液, 攤成蛋片, 將蝦仁洗淨切碎。 豆腐搗成泥狀, 再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量澱粉漿攪勻。
4、燕麥黑芝麻粥:燕麥用水泡開備用。 將大米和黑芝麻煮成粥, 出鍋前放燕麥, 再煮5分鐘, 放入適量白糖拌勻, 即可。
5、蔬菜魚肉粥:準備魚白肉30克, 胡蘿蔔1/5個, 海帶清湯1/2杯, 蘿蔔20克, 醬油若干, 米飯1/4碗。 將魚骨剔淨, 魚肉燉熟並搗碎。 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮, 煮至粘稠時放入醬油調味。
6、草菇豆腐:將草菇洗淨, 對半切開;豌豆洗淨, 煮熟;豆腐切片, 備用。 中火加熱鍋中的1 湯匙油, 將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色, 盛出。 再起鍋, 加熱餘下的1湯匙油, 倒入草菇翻炒,
7、牛奶紅薯泥:
紅薯1塊, 奶粉1勺
(1) 將紅薯洗淨去皮蒸熟, 用篩碗或勺子碾成泥。
(2) 奶粉沖調好後倒入紅薯泥中, 調勻即可。
8、牛奶蛋黃粥
原料:大米10克, 牛奶50克, 蛋黃1/4個, 蜂蜜少許。
1、將大米淘洗乾淨, 加入適量水, 上火煮開, 開鍋後改文火煮30分鐘, 蛋黃用小勺背面研碎備用。
2、出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內, 再煮片刻出鍋, 加入少許蜂蜜即可。
此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
補鈣套餐內容:主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
寶寶補鈣提示:
補鈣也要適量, 不是越多越好。 嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克, 如果攝入的鈣量大大超過以上的標準,