老年性癡呆的飲食很重要， 多吃魚和青菜將有助於預防老年癡呆症的發生， 特別是富含澱粉的飲食雖然不致於導致致命的心臟病， 但卻會使得連續性的血栓型腦中風一再發生， 從而導致老年癡呆症， 那麼老年人癡呆如何飲食呢？
自由基是癡呆症的禍根。 要消滅自由基的有效物質， 需要飲食含有維生素、β-胡蘿蔔素及硒等食物。 含維生素較多的食品集中在新鮮的水果蔬菜中。 含維生素較多的食物有：腐竹、黃豆粉、豆腐乾、素雞、黃豆、腐乳等豆類製品， 以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。 含β-胡蘿蔔素較多的食品有：胡蘿蔔、甘薯等，
膽鹼缺乏是癡呆症的主要原因。 卵磷脂是大腦內轉化為乙醯膽鹼的原料， 補充卵磷脂可使乙醯膽鹼增加。 含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其製品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。
注意給予低糖飲食。 因為過多的食糖， 特別是精製糖攝入過多， 易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
以上文章就是有關這方面問題的介紹， 相信讀者和患者朋友一定有所瞭解， 對患者肯定也能有所幫助。 病發原因還是要去醫院進行科學規範的檢查之後才能確定， 建議儘快到正規醫院就診， 以便查明原因後能夠及時針對性的治療， 以免延誤最佳治療時機， 給您的工作和生活帶來更大的影響。
