有人認為， 牛奶越濃， 孩子得到的營養就越多， 這是不正確的。
過濃牛奶是存牛奶中多加奶粉少加水、使牛奶的濃度超出正常的比例標準而製成的。 有的家長惟恐新鮮牛奶太淡， 便在其中加奶粉。 其實， 嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比， 其濃度要按月齡逐漸遞增， 即便是1個月以內的新生兒， 牛奶中摻水的比例也應根據其消化情況逐步減少。 嬰幼兒常喝過濃牛奶， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振， 甚至拒食， 久而久之， 體重非但不能增加， 還會引起急性出血性小腸炎。 這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，
加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化， 是許多家長的“共識”。 加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量， 但必須定量， 一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。 如果加糖過多， 對嬰幼兒的生長發育有弊無利。 過多的糖進入嬰兒體內， 會將水分瀦留存其身體中， 使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。 這樣的嬰兒看起來很胖， 但身體的抵抗力很差， 醫學上稱之為“泥膏型”體形。
牛奶里加什麼糖好呢?
最好是蔗糖。 蔗糖進入消化道被消化液分解後， 變成葡萄糖被人體吸收。 有的家長專門給孩子買葡萄糖， 這大可不必。 葡萄糖甜度低， 用多了又容易超過規定範圍， 而且孩子還會因不甜而拒食。
還有一個何時加糖的問題。 有些家長把糖與牛奶加在一起加熱， 這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖高溫(80～100℃)下產生反應， 生成有害物質糖基賴氨酸。 這種物質不僅不會被人體吸收， 還會危害健康， 對小兒危害更大。 因此， 應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40～50℃)， 再將糖放入牛奶中溶解。
