說到牛蒡， 可能很多人都不太瞭解， 因為牛蒡並不是很常見。 但是人的身體每天都會新陳代謝， 而有的人體內排毒工作並不是很好， 所以會引起便秘等症狀。 當然， 這些情況也和人們平時吃的食物有很大關係。 這時候， 牛蒡可以説明大家改善這種情況， 那麼， 牛蒡泡水的功效與作用是什麼？
一、排出體內毒素：
牛蒡茶含豐富的膳食纖維， 可以減緩食品釋放出的能量， 從而減弱脂肪在體內聚集， 加快分解脂肪酸的速度， 它不僅降低膽固醇， 促進心臟健康， 而且幫助通便、排泄， 快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，
二、補充所需營養：
牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素， 其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。 這些營養成分可促進新陳代謝， 蛋白質可提高人體免疫力， 促進新生細胞生長， 具有駐顏抗衰老的功能。 牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
三、調節人體平衡：
中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至， 氣血循環不暢必然導致陰陽失衡， 是百病產生的根源。 在《本草綱目》有“通十二經脈”之論， 也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈， 它們是氣血流通全身的道路。
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