蝦的做法是非常多樣的， 生活中我們可以常做來吃， 不僅美味營養而且還能製作過程中還能增加生活的樂趣。 那麼日常生活中香辣蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
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香辣蝦的做法
材料
南極蝦， 芹菜， 蔥， 薑， 蒜， 香葉。
調味料
香辣醬， 豆瓣醬， 豆豉， 辣椒油， 雞精， 糖。
做法
1、首先就要將南極蝦去蝦芒， 從頭、身連接處下剪刀， 然後再將外殼剪開抽掉蝦線後， 備用即可。
2、芹菜洗淨後切寸段， 蔥切寸段， 薑蒜切片。
3、將香辣醬、豆瓣醬、豆豉分別剁碎。
4、然後我們就可以在鍋中加入適量的油， 等到油熱的時候就可以將準備好的蝦加入其中了， 大火爆至外表發白， 用漏勺撈起備用。
5、鍋內留少許油， 小火將蔥、薑、蒜爆出香味後， 放入香辣醬、豆瓣醬、豆豉、香葉， 煸出紅油後， 調入辣椒油、雞精、糖。
6、放入芹菜， 改中火， 放入蝦， 翻炒均勻使所有料汁都附在蝦上即可。
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