糖對人體的危害與煙酒相當

全球權威科研期刊《自然》(《Nature》)的2月刊上， 發表了一篇論文， 叫《砂糖的毒性真相》。

研究者通過動物實驗證明， 糖會讓人上癮：“糖癮是雙重作用。 一方面， 糖分影響體內荷爾蒙， 使大腦無法發出飽腹的訊號， 越吃越多吃上癮， 肚子飽了都還想繼續吃；另一方面， 糖對體內激素的影響還表現在會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號， 就像煙癮一樣， 吃糖的人會越來越愛吃糖。 ”

研究者統計， 過去50年內， 全球糖消費量激增3倍， 糖攝入過多造成的肥胖症、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發， 每年間接導致全球約3500萬人死亡。

論文作者之一、加州大學三藩市分校的兒科內分泌學家Robert H. Lustig教授說：“糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。 ”